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Fonte Di Foiano

Fonte di Foiano

L'AZIENDA

Fonte di Foiano nasce alla fine degli anni 70 da un progetto di Michele e Marina che dopo molti anni dedicati al loro salone di Bellezza nella città di Milano decidono di trasferirsi in Toscana per dare vita al loro sogno di sempre: la creazione di una Azienda Agricola.Dopo aver girato molti luoghi della penisola, la scelta cade nella zona di Castagneto Carducci - Bolgheri sulla collina del Segalari dove è possibile ammirare una stupenda vista sul mare e sulle isole. Scelta che si rivelerà vincente nel corso degli anni quando Bolgheri diventerà famosa per i suoi prodotti e il suo territorio.Viene ripristinata una prima oliveta secolare e nel corso degli anni ne vengono recuperate altre; tutte di varietà Moraiolo, Frantoio, Gremignolo, Leccino.Nasce l’esigenza nel frattempo di sperimentare e innovare e viene impiantata una nuova oliveta nel 1986 e successivamente un'altra nel 1990 con varietà Toscane ma non presenti in zona come il Pendolino, Il Maurino, Il Leccio del Corno, La Santa Caterina e altre non Toscane come La Coratina, L’ Ascolana e la Picholine, scelta fondamentale per poter dare al prodotto caratteristiche sia territoriali che innovative.Verso la fine degli anni 80 si fa sempre più forte l’esigenza di poter frangere in proprio le olive in modo da dare una vera impronta personale al prodotto e così nel 1990 viene costruito il primo frantoio Aziendale.

LA FILOSOFIA AZIENDALE

La nostra Azienda crede fermamente che il rispetto della pianta e dei cicli naturali sia fondamentale per ottenere il massimo dall’Olivo e che la continua presenza dell’uomo nell’oliveta sia la base per capire come e quando intervenire sulla pianta.Crediamo inoltre che un Buon Olio oltre a cominciare da olive sane sulla pianta deve essere seguito in tutto il suo percorso, per questo sono fondamentali Il Frantoio, lo stoccaggio e l’imbottigliamento all’interno dell’Azienda stessa.

FONTE DI FOIANO ATTUALMENTE

L’Oliveta si estende su circa 25 Ettari ed è gestita a pieno titolo dai Figli Paolo e Simone.Le loro continue sperimentazioni e ricerche sia nell’ Oliveta che nei sistemi di frangitura hanno portato l’azienda ad essere una importante realtà nel territorio di Bolgheri con eccellenti risultati sia in Italia che all’estero.Attualmente Fonte di Foiano esporta in 12 Paesi ed è presente in Italia in molti importanti punti vendita.

Premi e riconoscimenti:

  • Extra Lucca
  • 2015 CORONA MAESTRO D’OLIO PREMIO SPECIALE EXTRA-CHEF
  • 2016 corona maestro d’olio
  • FLOS OLEI
  • 2015 95/100 TOP 20 COME MIGLIOR AZIENDA EMERGENTE AL MONDO
  • 2016 96/100
  • 2017 97/100
  • GUIDA AGLI EXTRAVERGINI GAMBERO ROSSO
  • 2015 Fonte di Foiano grand cru 3 foglie
  • 2015 Fonte di Foiano frantoio 2 foglie rosse
  • 2015 Fonte di Foiano 1979 2 foglie
  • 2016 Fonte di Foiano 1979 3 foglie
  • Concorso internazionale sol d’oro
  • 2014 Fonte di foiano “1979” gran menzione categoria fruttato intenso
  • 2015 Fonte di Foiano “1979” medaglia di bronzo categoria fruttato medio
  • 2016 Fonte di Foiano “1979” GRAN MENZIONE CATEGORIA FRUTTATO INTENSO
  • GUIDA AGLI EXTRAVERGINI - slow food editore
  • 2015 Fonte di Foiano 1979 : olio slow
  • 2015 Fonte di Foiano Frantoio: olio slow
  • 2016 Fonte di Foiano GRAND CRU “GRANDE OLIO”
  • CONCORSO L’ORCIOLO D’ORO
  • 2015 3° CLASSIFICATO CATEGORIA FRUTTATO INTENSO
  • 2016 GRAN MENZIONE GRAND CRU fruttato intenso
  • L’OLIO – Bibenda editore
  • 2012 moraiolo premiato con 4 gocce
  • 2014 1979 premiato con 5 gocce
  • NEW YORK OLIVE OIL COMPETITION
  • 2014 MEDAGLIA D’ARGENTO
  • 2015 best in class categoria fruttato intenso
  • 2016 medaglia d’oro
  • LOS ANGELES OLIVE OIL COMPETITION
  • 2014 1 medaglia d’oro
  • 2015 1 medaglia d’oro
  • 2015 1 medaglia d'argento
  • 2016 BEST IN CLASS MEDAGLIA D’ORO FRUTTATO MEDIO
  • PREMIO INTERNAZIONALE DER FEINSCHMECKER
  • 2015 2 oli inserito nella top 175
  • 2016 1° classificato fruttato leggero
  • 2016 2 oli inseriti nella top 200
  • PREMIO MONTIFERRU
  • 2015 1° classificato Pluricultivar
  • 2015 3° classificato pluricultivar
  • 2015 2° classificato monocultivar
  • 2015 1° e 2° posto categoria pluricultivar nella shelf life
  • OLIO CAPITALE
  • 2015 finalista sezione fruttato intenso
  • 2016 semifinalista fruttato medio
  • Premio INTERNAZIONALE IL MAGNIFICO
  • 2015 finalista Medaglia d’oro
  • 2016 finalista Medaglia di bronzo
  • CONCORSO OLIO D’ORO TVL
  • 2015 3 OLI CLASSIFICATI COME OLIO DELLA SETTIMANA
  • 2015 1° E 3° CLASSIFICATO NEI FINALISTI
  • 2016 4 OLI CLASSIFICATI COME OLIO DELLA SETTIMANA
  • 2016 FINALISTA CON 1 OLIO
  • DOMINA OLIVE OIL COMPETITION
  • 2016 MEDAGLIA D’ARGENTO
  • ERCOLE OLIVARIO
  • 2014 FINALISTA
  • 2015 premium list expo 2015
  • SELEZIONE MERUM
  • 2015 3 oli inseriti, 1 olio con 2 cuori, 1 con un cuore, 1 con un ½ cuore, un olio inserito ne degubox
  • 2016 6 OLI SELEZIONATI, 2 CON 2 CUORI E 4 CON UN CUORE
  • MONOCULTIVAR OLIVE OIL COMPETITION GINO CELLETTI
  • 2014 Best SCENT OF the year primo classificato 9,5 punti
  • 2016 best of the world 9,8 punti
  • Copenhagen international olive oil award
  • 2015 excellence 9,0 pt
  • Concorso oro d’italia
  • 2015 Fonte di Foiano grand cru: 5 gocce con certificato d’eccellenza
  • 2016 Fonte di Foiano grand cru: 4 gocce 
  • Concorso oro del mediterraneo
  • 2015 Fonte di foiano grand cru 1° classificato sezione fruttato medio
  • 2016 FONTE DI FOIANO GRAND CRU 2° CLASSIFICATO CATEGORIA FRUTTATO INTENSO

Prodotti dell'Azienda

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