Le nostre selezioni
Ultimi Articoli dall'OleoBlog
Progetto Kobane’s Roots
Kobane’s Roots è un progetto sociale che sarà realizzato lungo le rive del fiume Eufrate presso la città di Kobane (Siria Confederale del Nord). Il…
Come sarà l’olio quest’anno?
È iniziata anche per noi di Oleonauta la ricerca dell’olio nuovo. Purtroppo l’annata non è e non sarà buona rispetto ai quantitativi di produzione. Le gelate…
3 domande a… Enrico Magnanti, Osteria La Briciola
Questo mese abbiamo fatto due chiacchiere con Enrico Magnanti, chef-patron dell’Osteria La Briciola situata appena fuori Roma, vicino Tivoli, cuoco “oleoconsapevole” e tra i primi ristoratori…
La ricetta del mese: la crostatina ai mirtilli di Martina
La ricetta questo mese la scrive Martina Salimbeni, la nostra stagista! Lei e Fredy Lombardi hanno scelto Oleonauta per svolgere il tirocinio universitario del Corso…
La ricetta del mese: bruschetta di gamberi e pecorino dello chef Cristiano Andreini
La ricetta che vi proponiamo queso mese è stata creata da Cristiano Andreini, bravissimo chef sardo del ristorante Al Refettorio di Alghero, pensando proprio…
Cartoline dall’Italia
Di Simona Cognoli e Luciana Squadrilli Quest’estate ce ne siamo andate un po’ in giro a visitare luoghi e regioni d’Italia. Tra mare, montagna…