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Home / 2020 / marzo

Archivi per marzo 2020

Le aziende di olio extravergine di oliva al tempo della quarantena: le riflessioni, i consigli per gli acquisti e le iniziative solidali

In questi giorni in cui ci viene richiesto di ridurre all’essenziale le uscite di casa anche il tempo da dedicare alla spesa è veramente poco. Invece di tirare giù dagli scaffali del supermercato una qualsiasi bottiglia di olio extravergine di oliva guardando a malapena il marchio sull’etichetta, fermiamoci un attimo a riflettere: riconosciamo a questo…

Pasta e lenticcchie dal sapore piccante

In questi giorni difficili da vivere chiusi in casa ci ritroviamo spesso alle prese con i fornelli, sfogliando ricette tradizionali di famiglia o mettendoci alla prova con qualcosa di nuovo. Vorrei proporvi la ricetta di una pasta semplice ma gustosa. L’ingrediente protagonista è la regina dei legumi, ovvero la lenticchia, ricca di sostanze nutritive come…

L’olio extravergine di oliva DOP Umbria protagonista del gusto e della bellezza

La prima edizione dell’Anteprima dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria In questi giorni nel mondo del vino italiano sono state presentate le anteprime delle nuove annate provenienti da diverse regioni, con grande interesse degli appassionati e dei professionisti del settore. Eppure l’Umbria  è stata già al centro di una Anteprima unica e originale, legata al…

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