Località: Poggi del Sasso – Cinigiano GR, Telefono: 0564 990496 www.collemassari.it La tenuta Castello Colle Massari si trova alle pendici del Monte Amiata. Orientata verso il litorale Tirrenico a 320 metri s.l.m., gode di un microclima favorevole, caratterizzato da una forte ventilazione e da grandi escursioni termiche. L’azienda si estende su un’area di 1200…
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Archivi per 2020
De Carlo
Località: Via XXIV Maggio, 54/B – Bitritto BA, Telefono: 080 630767 www.oliodecarlo.com La famiglia De Carlo è legata a doppio filo con la storia dei terreni e degli oliveti di proprietà: attraverso i documenti storici conservati negli archivi di Bitritto è stato possibile ricostruire i diversi passaggi che hanno portato oggi Grazia, suo marito…
Accademia Olearia
Località: Ungias Galantè – Alghero (SS), Telefono: 079 980394 e-shop: https://www.accademiaolearia.com www.accademiaolearia.com L’azienda, radicata nel territorio di Alghero da ben quattro generazioni, viene guidata da Giuseppe Fois con i figli Alessandro e Antonello che seguono attentamente tutte le fasi della produzione di olio extravergine di oliva dalle oltre 25000 piante distribuite su circa 200 ettari di…
Finalmente l’oleoturismo: le nostre proposte per l’estate
Con la Legge di Bilancio del 2020 anche l’oleoturismo, al pari dell’enoturismo, ha ricevuto il suo riconoscimento ufficiale come risorsa e opportunità di sviluppo per i territori italiani. Procedono i lavori a livello istituzionale per l’entrata in vigore del decreto attuativo, che consenta ai produttori olivicoli di poter godere degli stessi incentivi di cui godono…
Tre domande a…Tommaso Vatti
Nel cuore di Radicondoli si trova la pizzeria La Pergola, dove vale fermarsi per provare le rinomate “pizze degustazione” che Tommaso Vatti prepara ad arte con un’accurata selezione degli ingredienti, primi fra tutti le farine e l’olio extravergine di oliva. Questa esperienza si potrà arricchire di un meraviglioso affaccio sulle dolci colline senesi, se vi…
Evoluzione 2021: si riparte per una nuova grande edizione
Siamo di nuovo al lavoro per la quarta edizione di “Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità”che ci vede impegnati al massimo insieme a La Pecora Nera Editore per la promozione e la valorizzazione di questo alimento nel settore ho.re.ca. Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità nasce nel 2016 dall’idea e dal lavoro di Oleonauta…