Non lontano dalla città di Palermo, seguendo la strada che porta verso Monreale si entra nella campagna rigogliosa delle colline che scendono verso l’ampia valle dello Jato. La buona esposizione, l’influenza del mare e la naturale fertilità dei terreni offrono le condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’olivo simboli della ricchezza e della…