Località: Via Montefrancio, 56 – Castelnuovo Magra (SP), Telefono: +39 335 5637888
www.agricolabelfiore.it
L’ azienda agricola Belfiore si trova nel comune di Castelnuovo Magra, nella Liguria di Levante al confine con la Toscana. E’ situata nella bassa Val di Magra, nelle colline di Luni ad un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare da cui si ammira un incantevole e articolato panorama che abbraccia mare e monti.
Questa giovane impresa a conduzione familiare coniuga l’esperienza di tre generazioni di olivicoltori nel rispetto della cultura e delle tradizioni del luogo. Si estende su una superficie di 6 ettari terrazzati, con circa 1500 olivi secolari in gran parte recuperati dall’abbandono. La particolare posizione geografica e la coltivazione dell’olio documentata fin dal XV secolo, fanno sì che in questa zona vengano ospitate diverse cultivar regionali- Lantesca, Prempesa, Leccione, Castelnovina – sicuramente meno note della Taggiasca ma altrettanto pregiate per la qualità degli extravergini che se ne estraggono. L’azienda produce anche confetture di frutta.
Prempesa
L’azienda produce tre rari monovarietali da Lantesca, Prempesa e Razzola. L’oliva Prempesa viene generalmente raccolta sia per la mensa che per la produzione di olio. L’azienda Belfiore la utilizza per la produzione di un grande olio extravergine di oliva dal fruttato medio e dal profilo aromatico molto interessante.
