Località: Via della Vittoria Cort. 2/A n.26/A – Menfi (AG), Telefono: 3939170166 – 3394361346
www.evoembrace.com
Carmen Bonfante e Giusy Gambini hanno abbracciato un progetto aziendale volto a valorizzare la produzione siciliana di extravergini di elevata qualità. Entrambe gestiscono con grande attenzione un oliveto di mille alberi di Nocellara del Belice quasi tutti centenari, che si estendono su cinque ettari di terreno nella parte occidentale della Sicilia, a Campobello di Mazara in provincia di Trapani, tra Selinunte e Marsala. La loro linea di extravergini, “Embrace, all we need”, cattura l’attenzione per il particolare packaging elegante della bottiglia che, oltre ad assicurare la giusta conservazione dell’olio, può essere riutilizzata come oggetto decorativo (un vaso, un porta candele o un diffusore di profumo) e può rivelarsi un ottimo spunto per dei regali golosi e ricercati, personalizzabili con dediche.
Evo Embrace
Embrace nasce da un oliveto con mille alberi di Nocellara del Belice, varietà autoctona siciliana tra le più apprezzate del territorio. Questa cultivar, infatti, si adatta perfettamente alle condizioni ambientali tipiche della Sicilia, in particolare nella zona del trapanese, ed è ottima sia per la produzione di olio extravergine che per il consumo da mensa, grazie anche alla sua grande pezzatura (DOP Nocellara del Belice, riconosciuta dal 1998). Le drupe durante la fase di invaiatura si scuriscono e assumono una colorazione che si approssima al violetto, ma il fattore che rende questa cultivar così speciale è la freschezza e l’intensità dei profumi che si ottengono nell’olio durante la sua lavorazione.
