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Home / Archivio per la Categoria "Dal mondo dell’olio"

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“TASTE THE DIFFERENCE” CON AIRO, A BOLOGNA IL 5 MARZO

Torna la III edizione di Taste the Difference, l’evento dedicato al mondo dell’olioIl 5 marzo a Palazzo di Varignana (BO) si incontreranno assaggiatori, produttori, ristoratori e comunicatori per una giornata sulla cultura dell’ EVO di qualità e alle sue differenze. Domenica 5 marzo 2023, presso il bellissimo Palazzo di Varignana a Bologna, torna Taste the Difference,evento interamente dedicato al mondo dell’olio extra vergine di oliva, organizzato ogni anno da A.I.R.O. –Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, e giunto alla sua III edizione.L’obiettivo è quello di riunire ogni anno tutti i protagonisti di questo mondo per raccontarne la varietà e ledifferenze. La giornata è ricca di appuntamenti. Si comincia al mattino con il concorso per assaggiatori di olio –professionisti e non – e la premiazione dei vincitori. Nel…

L’olio extravergine di oliva ottiene un grande successo con Evoluzione, al MACRO di Roma

Sempre più alto l’interesse del settore Horeca verso le iniziative di valore legate all’olio extravergine di oliva. La quinta edizione di Evoluzione ha attirato nella capitale un gran numero di operatori provenienti da tutta Italia. Premi Speciale Evoluzione 2023 a:  Borgobrufa Spa Resort, 50 Kalò, Otaleg, Osteria La Briciola, Terra Campania  e alla giornalista Luciana Squadrilli Si è conclusa positivamente la quinta edizione di Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità, il progetto di valorizzazione dell’olio extravergine organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, che quest’anno si è svolta il 30 gennaio all’interno del MACRO di Roma, la nuova location scelta per restituire un’immagine più contemporanea del mondo dell’olio.  “Evoluzione è stato un momento di incontro e approfondimento sull’ingrediente principe della dieta mediterranea. Abbiamo scelto,…

Al via la seconda edizione dell’Anteprima DOP Umbria

Partirà da Todi (Pg) la seconda edizione dell’Anteprima della Dop dell’Umbria, la presentazione della nuova annata Dop Umbria, rivolta a giornalisti, chef, ristoratori ed operatori di settore, in programma per il 6 e 7 febbraio 2023. L’Umbria racconta il suo olio extravergine di oliva DOP ed il suo splendido paesaggio con l’Anteprima Dop organizzata dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria. Una novità, quella dell’Anteprima Dop, nel panorama degli eventi di promozione dedicati agli oli extravergini di oliva certificati, in un’ottica di promozione integrata del territorio regionale e dell’olio, che per questa edizione vedrà coinvolti ospiti d’eccezione quali giornalisti delle principali testate nazionali dei settori dell’enogastronomia e del turismo, operatori esteri selezionati dalla Camera di Commercio dell’Umbria, chef umbri del circuito degli Evoo Ambassador, esperti d’enogastronomia…

Torna EVOLUZIONE, il grande evento dedicato all’olio extra vergine di qualità

Lunedì 30 gennaio 2023 La Pecora Nera Editore e Oleonauta presentano la nuova edizionedi Evoluzione, nella prestigiosa location del MACRO – Museo d’Arte Contemporanea di Roma, per sensibilizzare e formare gli operatori all’utilizzo di olio extravergine di qualità. In programma per i partecipanti talk dedicati, tavoli di degustazione guidati da chef, premiazioni e momenti formativi per approfondire e diffondere la cultura dell’olio EVO. In arrivo la quinta edizione di Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità, il progetto di valorizzazione dell’olio extravergine organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta, che quest’anno si svolgerà all’interno del MACRO di Roma, la nuova location scelta per restituire un’immagine più contemporanea del mondo dell’olio. “La scelta della location, il MACRO – Museo d’Arte Contemporanea di Roma, non è casuale. Abbiamo…

Il primo libro sull’Oleoturismo è di Dario Stefàno e Fabiola Pulieri

Oleoturismo - Opportunità per imprese e territori

Il 29 novembre si è svolto a Roma presso la Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani un incontro in occasione della presentazione del libro Oleoturismo – Opportunità per imprese e territori (Agra Editrice). Gli autori Dario Stefàno, padre della norma sull’oleoturismo, e Fabiola Pulieri, giornalista, hanno dialogato con Massimiliano Ossini, noto conduttore Rai, presentando le numerose prospettive di crescita per le aziende produttrici di olio extravergine di oliva ma anche per i professionisti del settore che lavorano sui territori. In collegamento dall’estero è intervenuta anche Roberta Garibaldi, autrice del “Rapporto sul turismo enogastronomico italiano” che ha presentato le future tendenze del turismo, sempre più spinte verso le esperienze culturali enogastronomiche e la ricerca del benessere nella natura. Il libro vuole essere una guida utile non solo per i produttori olivicoli che vi possono trovare indicazioni e…

Una storia di olio e vino in Sicilia: Feudo Disisa

Non lontano dalla città di Palermo, seguendo la strada che porta verso Monreale si entra nella campagna rigogliosa delle colline che scendono verso l’ampia valle dello Jato. La buona esposizione, l’influenza del mare e la naturale fertilità dei terreni offrono le condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’olivo simboli della ricchezza e della cultura mediterranea. Questa è una terra dalla storia millenaria intrecciata mirabilmente con tradizioni antiche e misteriose leggende.   Le origini   Durante la dominazione normanna del XII secolo il Re di Sicilia Guglielmo II detto “Il buono” riappacificò la corona con le città siciliane allora ostili, donando alcuni possedimenti di alto valore agronomico all’Arcivescovo di Monreale per finanziare la ricostruzione del Duomo. Tra questi doni rientrò anche il Feudo Disisa,…

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