Anche quest’anno la città di Bitonto in Puglia ospiterà il Galà dell’Olio, il festival nazionale ideato e voluto dallo chef Emanuele Natalizio che celebra l’extra vergine di oliva e i migliori produttori italiani. Dal 16 al 18 settembre si susseguiranno eventi, convegni, grandi ospiti, laboratori didattici e percorsi enogastronomici. L’evento è stato realizzato dall’Associazione Foglia d’Olio anche grazie al finanziamento della Regione Puglia e del Comune di Bitonto. I proventi dell’evento serviranno all’istituzione di due premi per gli studenti dell’ultimo anno delle scuole di secondo grado della città: a seguito di valutazione di una apposita commissione verranno premiati un elaborato scientifico e uno umanistico-storico dedicati all’olio evo, la cerimonia avverrà alla vigilia di Natale nel Salone degli Specchi del Comune.Il Premio Foglia d’Olio è un…

Per tutti gli appassionati e i curiosi dell’olio extravergine di oliva c’è un appuntamento imperdibile di fine estate! Dal 28 agosto al 1° settembre 2023 a Vieste, sul Gargano tornerà per il settimo anno consecutivo La settimana dell’Olio. La capitale del turismo pugliese ospiterà un ricco programma di incontri, laboratori del gusto e dell’arte alla scoperta dell’oro giallo, per far conoscere ai numerosi visitatori che scelgono Vieste per le vacanze estive un mare diverso, fatto di ulivi e dei loro frutti; inoltre, per creare connessioni tra gli operatori del settore e favorire una maggiore conoscenza dell’olio extravergine di oliva. «La Settimana dell’Olio in programma a Vieste» – ha commentato l’assessore regionale all’Agricoltura, Donato Pentassuglia – «è un esempio concreto di come è possibile tenere insieme…

La Calabria consolida la propria presenza nel circuito mondiale degli eventi sull’Olio Extravergine di Oliva.  Sarà ancora la Città di Palmi ad ospitare l’atto finale di EVO IOOC Italy, il grande evento internazionale sull’Olio EVO dedicato a produttori e  consumatori.  Cresce l’interesse dei consumatori di tutto il mondo per l’olio extravergine di oliva, che viene ricercato sempre più per le sue proprietà organolettiche, nutrizionali e salutistiche. Sono proprio le guide e i concorsi più prestigiosi a orientare le scelte di acquisto, avvicinando i consumatori e i professionisti della ristorazione a un utilizzo consapevole dell’olio extravergine di oliva a tavola come in cucina.   “Ed EVO IOOC Italy non fa eccezione”, sottolinea Stefania Reggio Direttore Generale di EVO IOOC Italy. “Sono sempre di più gli estimatori  enogastronomici…

La formazione online resta sempre aperta, anche in vacanza!Approfitta di questo periodo per dedicarti alle attività che hai sempre rimandato per via dei mille impegni lavorativi e personali, come ad esempio un breve corso sull’olio extravergine di oliva che ti farà scoprire un mondo dentro quella bottiglia riposta nella dispensa. Puoi farlo ovunque, senza stress e con tutte le comodità di un ambiente familiare.Il 19 luglio dalle 18:00 alle 21:00 connettiti con la classe online per condividere l’esperienza degli assaggi! Mi troverai dall’altra parte dello schermo per una lezione interattiva, senza video noiosi da guardare!Iscriviti qui per ricevere il materiale di supporto al corso (oli e bicchieri) e il link di accesso alla classe. 

C’è una importante novità per gli appassionati e i curiosi dell’olio extravergine di oliva:Italian Chef Academy e Oleonauta hanno stretto una collaborazione che porterà a un ricco calendario di eventi e iniziative! Intanto anticipiamo un primo appuntamento per la sera del 4 luglio dalle 18:00 alle 21:00 presso la sede dell’Accademia a Roma, in via Decio Filipponi, 15.Abbiamo lanciato il primo Corso di avvicinamento all’olio extravergine di oliva che ti aiuterà a chiarire le informazioni su questo alimento, capire come riconoscere le caratteristiche di qualità e a leggere l’etichetta per un acquisto consapevole, riducendo il rischio di frodi. Scoprirai inoltre come valorizzare al meglio l’olio extravergine di oliva in cucina, arricchendo di profumi, gusto e benessere ogni ricetta.Il corso si completa con una parte esperienziale che prevede un laboratorio di assaggi e un divertente test di…

Torna la III edizione di Taste the Difference, l’evento dedicato al mondo dell’olioIl 5 marzo a Palazzo di Varignana (BO) si incontreranno assaggiatori, produttori, ristoratori e comunicatori per una giornata sulla cultura dell’ EVO di qualità e alle sue differenze. Domenica 5 marzo 2023, presso il bellissimo Palazzo di Varignana a Bologna, torna Taste the Difference,evento interamente dedicato al mondo dell’olio extra vergine di oliva, organizzato ogni anno da A.I.R.O. –Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, e giunto alla sua III edizione.L’obiettivo è quello di riunire ogni anno tutti i protagonisti di questo mondo per raccontarne la varietà e ledifferenze. La giornata è ricca di appuntamenti. Si comincia al mattino con il concorso per assaggiatori di olio –professionisti e non – e la premiazione dei vincitori. Nel…