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Home / Archivio per la Categoria "Dal mondo dell’olio"

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Le aziende di olio extravergine di oliva al tempo della quarantena: le riflessioni, i consigli per gli acquisti e le iniziative solidali

In questi giorni in cui ci viene richiesto di ridurre all’essenziale le uscite di casa anche il tempo da dedicare alla spesa è veramente poco. Invece di tirare giù dagli scaffali del supermercato una qualsiasi bottiglia di olio extravergine di oliva guardando a malapena il marchio sull’etichetta, fermiamoci un attimo a riflettere: riconosciamo a questo straordinario alimento il giusto valore, dato non solo dalle numerose virtù nutrizionali ma ancora di più dal lavoro dei produttori impegnati in questo periodo, seppur con le dovute precauzioni, a seguire gli oliveti in vista della prossima campagna olearia e a far fronte alle sopravvenute difficoltà logistiche dei canali commerciali. Certo, non è  il momento ora di girare e mettersi alla ricerca del punto vendita in città, però possiamo restare…

L’olio extravergine di oliva DOP Umbria protagonista del gusto e della bellezza

La prima edizione dell’Anteprima dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria In questi giorni nel mondo del vino italiano sono state presentate le anteprime delle nuove annate provenienti da diverse regioni, con grande interesse degli appassionati e dei professionisti del settore. Eppure l’Umbria  è stata già al centro di una Anteprima unica e originale, legata al mondo dell’olio extravergine di oliva. Durante i primi giorni di Dicembre è stata presentata a Montone, incantevole borgo storico in provincia di Perugia, l’Anteprima dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria, evento esclusivo organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria a cui hanno partecipato numerosi chef, giornalisti ed operatori del settore venuti da ogni parte d’Italia. L’olio extravergine di oliva ha finalmente occupato il palco che merita, con la sua capacità…

Premio letterario Ranieri Filo della Torre

Quarta edizione del Premio letterario internazionale promosso dall’Associazione Pandolea e intitolato a Ranieri Filo della Torre. Torna a Roma, venerdì 21 febbraio, alle ore 10 nell’Auditorium “Giuseppe Avolio” di Cia-Agricoltori Italiani (Via Mariano Fortuny, 20), la cerimonia per l’assegnazione dei premi ai finalisti, evento conclusivo dell’iniziativa che si propone di celebrare un personaggio significativo che, con passione e competenza, si è impegnato per l’olivicoltura italiana. Sottolineare il forte legame tra terra e cultura, avvicinandoli più di quanto non lo siano già e promuovendone conoscenza e sviluppo, l’obiettivo di questa nuova edizione organizzata da Pandolea, Associazione che riunisce le produttrici di olio extravergine di qualità e le donne comunque impegnate nel settore olivicolo-oleario. Interverranno alla cerimonia di premiazione, il presidente di Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino; Pierluigi…

Alla scoperta dell’olio extravergine di oliva nelle terre di Siena e Seggiano

  Il progetto EEQF (Enjoy European Quality Food) Da più parti e ormai da tempo nel settore dell’olio extravergine di oliva si avverte la necessità di pensare a un nuovo modello di sviluppo, che sia sano e competitivo a livello internazionale. Alla luce di queste riflessioni si è aperto il Tour dell’Olio nei territori delle DOP Terre di Siena, DOP Seggiano ed IGP Toscano organizzato dall’Unione Provinciale Agricoltori di Siena insieme all’APOT (Associazione Produttori Olivicoli Toscani), nell’ambito del progetto europeo Enjoy European Quality Food (EEQF) volto a promuovere e valorizzare un paniere di prodotti italiani a denominazione DOP, IGP, STG. Come ospite del tour insieme a un gruppo di giornalisti  ho potuto conoscere da vicino splendide realtà aziendali e siti di interesse artistico e culturale…

Grande successo per la terza edizione di Evoluzione

Oltre 300 gli operatori di settore intervenuti, circa 6.500 gli assaggi effettuati ___________________________________________________________________________ Roma, 22 gennaio 2020    Numeri importanti quelli della terza edizione di Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità, il progetto di valorizzazione dell’olio extravergine organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta che si è tenuta lunedì 20 gennaio nelle sale del Parco dei Principi Grand Hotel.   I banchi delle 33 aziende presenti sono stati interessati da un flusso continuo di persone preparate, interessate a scambiare opinioni con i produttori e ad assaggiare gli oli provenienti da tutta Italia. A supporto è stato fornito a tutti gli operatori un catalogo con le schede tecniche degli oli dell’ultima raccolta redatte da Simona Cognoli.   Molto frequentati pure i tavoli in cui quattro…

Pochi giorni a Evoluzione 2020

Manca meno di una settimana alla terza edizione di “Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità”, il progetto di valorizzazione dell’olio extravergine organizzato da La Pecora Nera Editore e Oleonauta. Dopo il successo delle prime due edizioni, il 20 gennaio 2020 – ancora una volta al Parco dei Principi Grand Hotel & Spa di Roma – torna l’appuntamento pensato per sensibilizzare e formare gli operatori del settore della ristorazione e della gastronomia sull’utilizzo di olio extravergine d’oliva di qualità e promuovere opportunità di business. Per raggiungere questi obiettivi gli organizzatori hanno pensato a una natura esclusivamente b2b per l’evento, con ingresso gratuito previo accredito da richiedere compilando questo form  http://bit.ly/evoluzione2020  riservato agli operatori food (ristoratori, titolari di gastronomie, chef, pizzaioli), alla stampa (giornalisti, blogger, comunicatori, ecc.) e…

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