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Home / Archivio per la Categoria "Dal mondo dell’olio" (Pagina 2)

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La Puglia è servita va avanti e si prepara per “Una nuova liberazione”

Stare insieme, anche virtualmente, continuare a fornire servizi e lavorare su proposte da presentare al governo regionale e nazionale. Sono questi i tre pilastri dell’intensa azione che il Consorzio “La Puglia è Servita” sta portando avanti in tempo di pandemia. Espressione di 60 aziende pugliesi del settore ristorazione ed ospitalità, “La Puglia è Servita” a fronte della positiva accoglienza della campagna social del 25 aprile “Una nuova liberazione”, ha deciso di far proseguire questo agorà virtuale fino al 2 giugno, in coincidenza con la festa della Repubblica. La forza di questa idea la raccontano i numeri, perché l’alleanza web di La Puglia è Servita con Movimento Turismo del Vino Puglia e Buonaterra Movimento Turismo dell’Olio Puglia corrisponde ad un pubblico complessivo di oltre 50mila contatti,…

Le aziende di olio evo al tempo della quarantena: Terre di Molinara e gli olivi secolari di Ortice

Le colline olivate che circondano il piccolo borgo medievale di Molinara definiscono la bellezza e la produttività delle terre del Fortore nell’Alto Sannio beneventano.  Oggi, custodi di questo patrimonio sono 15 olivicoltori uniti in una cooperativa con la volontà di recuperare e valorizzare gli olivi di Ortice, varietà storica e tipica del territorio già ben nota agli  antichi romani, che attribuivano al suo consumo la forza e la resistenza fisica del popolo sannita.  L’esposizione, le condizioni climatiche e la composizione del suolo hanno da sempre favorito la coltivazione dell’olivo. Il progetto di Terre di Molinara si fonda su una conduzione organizzata delle terre dei soci e dei rispettivi oliveti, nel rispetto di un rigido disciplinare di produzione e di un sistema di controllo interno che  da…

Le aziende di olio extravergine di oliva al tempo della quarantena: le riflessioni, i consigli per gli acquisti e le iniziative solidali

In questi giorni in cui ci viene richiesto di ridurre all’essenziale le uscite di casa anche il tempo da dedicare alla spesa è veramente poco. Invece di tirare giù dagli scaffali del supermercato una qualsiasi bottiglia di olio extravergine di oliva guardando a malapena il marchio sull’etichetta, fermiamoci un attimo a riflettere: riconosciamo a questo straordinario alimento il giusto valore, dato non solo dalle numerose virtù nutrizionali ma ancora di più dal lavoro dei produttori impegnati in questo periodo, seppur con le dovute precauzioni, a seguire gli oliveti in vista della prossima campagna olearia e a far fronte alle sopravvenute difficoltà logistiche dei canali commerciali. Certo, non è  il momento ora di girare e mettersi alla ricerca del punto vendita in città, però possiamo restare…

L’olio extravergine di oliva DOP Umbria protagonista del gusto e della bellezza

La prima edizione dell’Anteprima dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria In questi giorni nel mondo del vino italiano sono state presentate le anteprime delle nuove annate provenienti da diverse regioni, con grande interesse degli appassionati e dei professionisti del settore. Eppure l’Umbria  è stata già al centro di una Anteprima unica e originale, legata al mondo dell’olio extravergine di oliva. Durante i primi giorni di Dicembre è stata presentata a Montone, incantevole borgo storico in provincia di Perugia, l’Anteprima dell’olio extravergine di oliva DOP Umbria, evento esclusivo organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria a cui hanno partecipato numerosi chef, giornalisti ed operatori del settore venuti da ogni parte d’Italia. L’olio extravergine di oliva ha finalmente occupato il palco che merita, con la sua capacità…

Premio letterario Ranieri Filo della Torre

Quarta edizione del Premio letterario internazionale promosso dall’Associazione Pandolea e intitolato a Ranieri Filo della Torre. Torna a Roma, venerdì 21 febbraio, alle ore 10 nell’Auditorium “Giuseppe Avolio” di Cia-Agricoltori Italiani (Via Mariano Fortuny, 20), la cerimonia per l’assegnazione dei premi ai finalisti, evento conclusivo dell’iniziativa che si propone di celebrare un personaggio significativo che, con passione e competenza, si è impegnato per l’olivicoltura italiana. Sottolineare il forte legame tra terra e cultura, avvicinandoli più di quanto non lo siano già e promuovendone conoscenza e sviluppo, l’obiettivo di questa nuova edizione organizzata da Pandolea, Associazione che riunisce le produttrici di olio extravergine di qualità e le donne comunque impegnate nel settore olivicolo-oleario. Interverranno alla cerimonia di premiazione, il presidente di Cia-Agricoltori Italiani, Dino Scanavino; Pierluigi…

Alla scoperta dell’olio extravergine di oliva nelle terre di Siena e Seggiano

  Il progetto EEQF (Enjoy European Quality Food) Da più parti e ormai da tempo nel settore dell’olio extravergine di oliva si avverte la necessità di pensare a un nuovo modello di sviluppo, che sia sano e competitivo a livello internazionale. Alla luce di queste riflessioni si è aperto il Tour dell’Olio nei territori delle DOP Terre di Siena, DOP Seggiano ed IGP Toscano organizzato dall’Unione Provinciale Agricoltori di Siena insieme all’APOT (Associazione Produttori Olivicoli Toscani), nell’ambito del progetto europeo Enjoy European Quality Food (EEQF) volto a promuovere e valorizzare un paniere di prodotti italiani a denominazione DOP, IGP, STG. Come ospite del tour insieme a un gruppo di giornalisti  ho potuto conoscere da vicino splendide realtà aziendali e siti di interesse artistico e culturale…

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