Il 23 giugno dalle ore 19:30 alle ore 21:15 alla Cartiera Latina – in via Appia Antica 43 a Roma – torna è in porgramma una bella serata deidcata allo storytelling dell’olio con i gli amici di Raccontamiunastoria: Oleum, l’Oro della Vita. Concerto di storie con degustazione di oli extra vergine a cura di Oleonauta – Dalla nascita del primo olivo al giardino del Getzemani, dal mito del talamo di Ulisse alla leggenda maremmana dell’ “Olivo della Strega”, gli storytellers trasporteranno il pubblico sulle ali dell’immaginazione alla scoperta della storia, della simbologia, del gusto del condimento più antico e sacro: l’oleum. Partcipano gli artisti di Raccontamiunastoria (Italia), artisti ospiti e sommelier dell’olio. Lingua: Italiano e Inglese. Per info: raccontamiunastoria@yahoo.it

Dal 15 al 24 giugno Oleonauta porta l’extravergine a Vinòforum – lo spazio del gusto, la grande manifestazione estiva dedicata al vino e alla cucina in programma Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) a Roma. Dalla collaborazione tra Vinòforum Academy e Oleonauta nasce infatti “L’oleoteca di Vinòforum”, uno spazio dove scoprire tutti i segreti del pregiato Oro Verde Italiano. Durante questo periodo, oltre a far assaggiare e raccontare gli oli delle aziende che hanno aderito all’iniziativa per farli conoscere al numero pubblico della manifestazione – fatto di appassionati, cuochi, giornalisti e addetti ai lavori – sono previsti alcuni momenti di approfondimento su temi e prodotti specifici. Tra questi, il 21 giugno sarà presentato il progetto PreBiò di OlioCru – realizzato in collaborazione con il Centro Ricerca e Innovazione…

L’olio extravergine di oliva: avvicinamento all’assaggio e armonie in cucina Incontri dedicati al riconoscimento delle caratteristiche di qualità dell’olio extravergine di oliva, tra false convinzioni e verità. A seguire una degustazione guidata delle selezioni Oleonauta e armonie tra olio e cibo con le proposte della Taverna Volpetti. Menu del 29 Maggio – Trancio di pesce azzurro marinato e scottato con carpaccio di zucchine – Calamaro spadellato con pappa al pomodoro e panna cotta di bufala – Armonie dalla cucina di Taverna Volpetti: assaggi estemporanei intorno all’extravergine Menu del 4 Giugno – Battuto di Fassona con mele, balsamico tradizionale e crema al parmigiano – Uovo Parisi in camicia con spuma di patate e asparagi – Armonie dalla cucina di Taverna Volpetti: assaggi estemporanei intorno all’extravergine Prezzo:…

Gocce di… salute Le proprietà salutari dell’olio extravergine d’oliva sono notevoli e numerosi sono i campi d’applicazione, soprattutto nella prevenzione di malattie e disturbi di vario genere. Lo dimostrano studi scientifici anche se naturalmente bisogna valutare seriamente i singoli casi e le quantità e modalità di  assunzione. Intanto però vi proponiamo alcuni “rimedi casalinghi” sempre validi in cui l’extravergine si rivela un utile alleato per la salute, tratti dal libro Olio. Lo straordinario mondo dell’olio extravergine d’oliva – di cui siamo autrici noi, Simona Cognoli e Luciana Squadrilli, e pubblicato da LSWR – con consigli, curiosità e rimedi per trarre al meglio i benefici dell’extravergine   ·       Oil Pulling L’oil pulling – Kavala Gandusha o Kavala Graha – è un’antica pratica ayurvedica per la protezione della salute dei denti e del cavo orale ma anche per la cura di alcuni disturbi che vanno dal…

Nuova sede e nuova data per la seconda edizione di Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità, la manifestazione organizzata da Oleonauta e La Pecora Nera per mettere in contatto il mondo della produzione dell’extravergine con quello della ristorazione, delle botteghe specializzate e degli appassionati. Stiamo lavorando al programma e saranno molte altre ancora le novità dell’edizione 2019 ma per ora segnate data e indirizzo: lunedì 14 gennaio dalle 10 alle 20 al Grand Hotel & Spa Parco dei Principi a Roma. Le aziende interessate a partecipare con i propri oli possono richiedere l’iscrizione entro il 30 settembre scrivendo a: info@oleonauta.com o info@lapecoranera.net

Quest’anno Oleonauta porta l’extravergine all’interno di Vinòforum – lo spazio del gusto, la grande manifestazione estiva dedicata al vino e alla cucina in programma dal 15 al 24 giugno al Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina), a Roma. Nasce infatti “L’oleoteca di Vinòforum”, uno spazio nato dalla collaborazione tra la Vinòforum Academy e Oleonauta, dove scoprire tutti i segreti del pregiato Oro Verde Italiano. Ecco i produttori che hanno già aderito all’iniziativa e che saranno presenti con i loro oli: Accademia Olearia Cinque Colli Cosmo Di Russo Fattoria Ambrosio Fèlsina Olio Colle Nobile OlioCru Olio Traldi Oro di Giano Principe Pignatelli Tenuta Vasadonna Titone azienda biologica Trespaldum Il termine ultimo per le iscrizioni è fissato al 25 Maggio. Se volete partecipare con i vostri oli scrivete a: info@oleonauta.com e info@vinoforumacademy.it