In questi giorni in cui ci viene richiesto di ridurre all’essenziale le uscite di casa anche il tempo da dedicare alla spesa è veramente poco. Invece di tirare giù dagli scaffali del supermercato una qualsiasi bottiglia di olio extravergine di oliva guardando a malapena il marchio sull’etichetta, fermiamoci un attimo a riflettere: riconosciamo a questo straordinario alimento il giusto valore, dato non solo dalle numerose virtù nutrizionali ma ancora di più dal lavoro dei produttori impegnati in questo periodo, seppur con le dovute precauzioni, a seguire gli oliveti in vista della prossima campagna olearia e a far fronte alle sopravvenute difficoltà logistiche dei canali commerciali. Certo, non è il momento ora di girare e mettersi alla ricerca del punto vendita in città, però possiamo restare…