Gli appuntamenti del mese: il 29 maggio e il 5 giugno due serate da Taverna Volpetti Oleonauta e Taverna Volpetti – la bella enoteca con cucina a Testaccio, rinnovata di recente per affiancare la proposta gastronomica all’eccellente selezione di prodotti della bottega adiacente –  propongono due incontri sull’olio extravergine il 29 maggio e il 5 giugno, dalle ore 18:30 alle 22:00. L’olio extravergine di oliva: avvicinamento all’assaggio e armonie in cucina Incontri dedicati al riconoscimento delle caratteristiche  di qualità  dell’olio extravergine  di oliva, tra false convinzioni e verità. A seguire una degustazione guidata delle selezioni Oleonauta e armonie tra olio e cibo con le proposte della Taverna Volpetti. Menu del 29 Maggio  – Trancio di pesce azzurro marinato e scottato con carpaccio di zucchine – Calamaro spadellato con pappa al…

www.buonoliosalusfestival.com   COMUNICATO  STAMPA 26 aprile 2018   Piedimonte Matese (Ce): sabato prossimo al via la IV edizione del Buonolio Salus Festival Nel cartellone dell’appuntamento, in programma fino a domenica 29 aprile, assaggi, dibattiti, letture, spettacoli, mostre e rappresentazioni      È tutto pronto per la IV edizione del Buonolio Salus Festival, iniziativa ideata e organizzata dall’Associazione Culturale Buonolio, che punta i fari sull’ulivo e sull’olio extravergine, fino a domenica 28 aprile negli spazi del Museo Civico Raffaele Marrocco di Piedimonte Matese (Ce). Il tema è “Oltre i confini, l’olio” e prevede una serie di attività didattiche e percorsi di avvicinamento all’olio, inseriti in un articolato programma messo su con tavole rotonde, letture, spettacoli, mostre e rappresentazioni.   Sabato 28 il Festival sarà aperto (ore…

Vi proponiamo un piccolo “vademecum di bellezza” tratto dal libro Olio. Lo straordinario mondo dell’olio extravergine d’oliva – di cui siamo autrici noi, Simona Cognoli e Luciana Squadrilli, e pubblicato da LSWR – con ricette, consigli e rimedi tradizionali per prendersi cura di sé con l’olio extravergine.   Per uno scrub della pelle al naturale si possono usare bicarbonato o altri sali (incluso il comune sale da cucina) con aggiunta di erbe o oli essenziali, utilizzando l’extravergine come “veicolo” che ne mitighi l’effetto esfoliante con un’azione idratante e lenitiva.      L’extravergine può essere utilizzato per eliminare tracce di trucco particolarmente resistente in mancanza di un apposito struccante o in caso di allergie, tamponando viso e occhi con un dischetto struccante imbevuto con qualche goccia d’olio.   Secondo gli usi popolari l’olio può servire anche per eliminare i calli: vanno mescolati 2 spicchi d’aglio tritati…

Nel week end del 21 e 22 aprile a Seggiano (Siena) torna l’appuntamento con le Olearie 2018, bell’evento dedicato all’extravergine con un interessante programma di degustazioni e convegni e una cena di gala al Castello di Potentino oltre al FuoriOlearie nella piazza del paese che ospiterà la degustazione e vendita di vino,olio extravergine di oliva I GP T oscano e Biologico, miele,formaggi, carbone di faggio dell’Amiata e tanti altri prodotti tipici. Ci saranno, tra gli altri, i produttori Olio Abbraccio e Hortulanus. Per tutta la durata dell’evento sarà possibile visitare il Museo dell’Olio di Seggiano e il Giardino di arte contemporanea di Daniel Spoerri con un unico biglietto del costo di € 5,00. Di entrambi, abbiamo raccontato brevemente nel nostro libro Olio. Lo straordinario mondo dell’olio extravergine d’oliva. Sarà possibile inoltre pranzare e cenare nei ristoranti del territorio comunale di Seggiano con…

Giovedì 29 marzo abbiamo presentato il libro Olio. Lo straordinario mondo dell’olio extravergine d’oliva da Contesta Rock Hair Testaccio. E’ stata una bellissima serata con tanti amici, chiacchiere e qualche interessante assaggio! Abbiamo infatti portato in degustazione tre oli eccellenti – la Mignola Colle Nobile di Giorgio Tonti, il Molise Dop di Principe Pignatelli e l’Itrana Don Pasquale Dop Colline Pontine di Cosmo Di Russo – che abbiamo fatto assaggiare prima dal bicchierino e poi in abbinamento all’ottimo pane offerto da CRH (come pure il vino) e al buonissimo baccalà mantecato offerto da Taverna Volpetti. Per concludere, anche le squisite praline all’olio extravergine – i tre monovarietali aziendali – che ci ha gentilmente mandato Giorgio Tonti. Grazie a tutti loro e agli amici vecchi e nuovi che hanno partecipato alla serata!

Presentato in occasione della premiazione de Il Magnifico in Toscana, Olisseaè il blog – e un’associazione culturale – ideato e curato da Caterina Mazzocolin e Miriam Bianchi insieme a un team di creativi ed esperti di Social Media e comunicazione onlie, per raccontare le esperienze e il punto di vista di chi lavora nell’olivicoltura e nel suo indotto, dando voce alle diverse figure professionali che si dedicano alla produzione di olio extra-vergine di oliva di qualità. L’obiettivo è quello di far conoscere a più persone possibile il grande potenziale che può esprimere l’olio extravergine di qualità ma anche di fornire agli addetti ai lavori un “luogo virtuale” per uno scambio di informazioni ed esperienze, di buone pratiche da replicare in Italia e in tutti i Paesi vocati alla coltivazione dell’olivo, dando voce a tutti i…