Località: Via degli Ulivi, 2 – Blera (VT) Telefono: +39 0761470469 www.collietruschi.it La Cooperativa Agricola Colli Etruschi nasce nel 1965 a Blera, piccolo borgo di origini etrusche, grazie all’iniziativa di 18 olivicoltori uniti dalla volontà di tagliare i costi di produzione e dotarsi di moderni impianti di estrazione. I continui investimenti hanno permesso a questa realtà di crescere ed affermarsi nel tempo, arrivando a produrre e commercializzare oli extravergini sempre più performanti per la qualità ottenuta. Le piante – di varietà storiche come la caninese, il frantoio e il leccino – crescono su terreni di origine vulcanica e possono beneficiare dell’apporto della brezza marina. Ad oggi, con oltre 40.000 piante coltivate in circa 800 siti, un numero di soci che ha superato quota 300 ed…

Località: C.da Pizzannocca – Castilenti (TE) Telefono: +39 3395969504 www.frantoiotini.it Frantoio Tini è un’azienda secolare immersa nelle colline teramane, in Abruzzo. Vanta di una lunga storia familiare che parte dal 1921, quando Antonio Tini apre il primo frantoio della zona. Oggi l’azienda è gestita dal figlio Carmine e dal nipote Vincenzo che portano avanti, con attenzione e passione, una filosofia volta all’innalzamento della qualità degli oli prodotti grazie al’innovazione dei metodi di estrazione e alla valorizzazione di alcune cultivar locali. Allo stesso tempo, l’azienda non dimentica le origini e le tradizioni, concetti concretizzati attraverso qualche scelta come ad esempio lasciare all’interno del ciclo produttivo la possibilità di frangere le olive con l’ausilio delle macine in pietra di granito. Leonardo Leonardo è un olio extravergine d’oliva…

Località: Via G. Contadini, 55 – Montefiascone (VT), Telefono: +39 0761820495 www.frantoiopresciuttini.it L’azienda si estende su 18 ettari situati nei pressi del Lago di Bolsena e conta circa tremila piante di olivo di cultivar quali Caninese, Frantoio, Leccino e Moraiolo, quasi tutte recuperate dall’abbandono. L’obiettivo di Pierluigi Presciuttini è infatti quello di produrre un olio extravergine di oliva di grande qualità da oliveti abbandonati nella campagna viterbese che, secondo una stima, potrebbero arrivare ad un numero complessivo di 100.000 piante. Pierluigi porta avanti con grande caparbietà questo recupero, privilegiando una coltivazione sostenibile, nella convinzione che la naturale qualità del prodotto debba essere sempre al primo posto. Le olive vengono lavorate nel frantoio di proprietà, recentemente ristrutturato e disponibile per la lavorazione conto terzi. …diNotte Le…

Località: Via Piro, 68 – Locogrande (TP), Telefono: 0923842102 www.titone.it Gli oliveti della famiglia Titone, farmacisti da generazioni, si estendono su una superficie di 19 ettari nel territorio del trapanese, ricco di storia e tradizioni legate all’olivicoltura. Le varietà con cui producono i loro eccellenti oli extravergini di oliva, sia in blend che come monovarietali, sono principalmente Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla – varietà tipiche ed autoctone – e Coratina. L’azienda è dedita sin dagli anni ottanta all’olivicoltura biologica, con al centro dei propri interessi la cura e il rispetto per la terra e la salute dell’uomo e ad oggi si colloca tra le migliori aziende a livello internazionale per l’alta qualità della produzione. Inoltre, collabora da diversi anni con la Facoltà di Agraria dell’Università…

Località: Via della Vittoria Cort. 2/A n.26/A – Menfi (AG), Telefono: 3939170166 – 3394361346 www.evoembrace.com Carmen Bonfante e Giusy Gambini hanno abbracciato un progetto aziendale volto a valorizzare la produzione siciliana di extravergini di elevata qualità. Entrambe gestiscono con grande attenzione un oliveto di mille alberi di Nocellara del Belice quasi tutti centenari, che si estendono su cinque ettari di terreno nella parte occidentale della Sicilia, a Campobello di Mazara in provincia di Trapani, tra Selinunte e Marsala. La loro linea di extravergini, “Embrace, all we need”, cattura l’attenzione per il particolare packaging elegante della bottiglia che, oltre ad assicurare la giusta conservazione dell’olio, può essere riutilizzata come oggetto decorativo (un vaso, un porta candele o un diffusore di profumo) e può rivelarsi un ottimo…

Località: Loc. Col del Rosso, 27 – Seggiano (GR), Telefono: 3381485386 www.olioabbraccio.it L’azienda Abbraccio si trova a Seggiano, un piccolo borgo  di origine medioevale ai piedi del monte Amiata e al confine con la Val d’Orcia, circondato da oliveti secolari di Olivastra seggianese, varietà autoctona che ha dato il nome all’olio extravergine di oliva certificato DOP Seggiano. Le condizioni pedoclimatiche del territorio, determinate da terreni prevalentemente vulcanici e da correnti marine provenienti dalla costa tirrenica, hanno permesso ai monaci benedettini la domesticazione di questa varietà –  originariamente selvatica – divenuta con il tempo la più diffusa di questo areale. La dedizione di Mirko Rossi – giovane olivicoltore e titolare dell’azienda di famiglia insieme alla madre Anna Ciacci – per il mondo olivicolo proviene dai suoi…