Località: Contrada Ricevuto 18, 89017, San Giorgio Morgeto (RC) Telefono: +39 0966 94 05 69 / +39 0966 93 53 21 www.olearia.eu info@olearia.it Nel 1940 Domenico Fazari confortato dalle braccia dei suoi cinque figli ha preso in affitto un oliveto ed un piccolo oleificio già all’epoca obsoleto. Con il passare degli anni Domenico comincia a lasciare le redini ai figli che non solo continuano la sua opera, ma fanno crescere l’azienda finché nei primi anni ’90 si decide di puntare sull’innovazione e sull’alta qualità delle produzioni. La fase dell’innovazione comincia con l’introduzione di nuovi cloni olivicoli, delle prime tecnologie, dei nuovi sistemi produttivi, della strategia che ha come obiettivo la qualità e, successivamente a partire dai primi anni del 2000, la commercializzazione fuori dai confini…

Località: c.da San Paolo 87068 Rossano Calabro (Cs) Telefono: +39 0983 513490 www.frantoioconverso.it info@frantoioconverso.com   Il titolare dell’azienda Converso è Guglielmo, terza generazione di olivicoltori che sin dal 1800 si sono dedicati all’olivicoltura nell’antica cittadina di Rossano, a ridosso delle colline presilane, sulla costa jonica in Calabria. Sin dagli anni ‘70 Guglielmo ha coltivato e prodotto in modo tradizionale, così com’era stato fatto dal nonno e dal bisnonno. Intorno all’anno 2000, Guglielmo ha deciso di perfezionare l’attività aziendale con macchinari all’avanguardia e con il passare degli anni la dedizione e la passione hanno fatto sì che il Frantoio iniziasse ad essere riconosciuto anche oltre i suoi confini territoriali. Oggi Guglielmo gestisce l’azienda insieme ai suoi due figli Emma e Giandomenico, preparati e attenti alla qualità…

Località: Contrada Ginestre, 3 – Civitaquana (PE) Telefono: 328 4757 531 | 080 632886 www.oliogagliardi.com info@oliogagliardi.com   L’Azienda Agricola Gagliardi è a conduzione familiare e produce olio extravergine d’oliva artigianale nell’Aprutino Pescarese, in Abruzzo. L’azienda è stata creata da Paolo Di Federico negli anni ‘50 ed oggi se ne prendono cura Luigi e Federico, padre e figlio, cercando di promuovere un’agricoltura a basso impatto e sostenibile nel tempo in una totalità di circa 2 ettari con 700-750 piante di Dritta, Gentile di Chieti, Leccino e Cipressino. L’obiettivo dell’azienda è quello di riuscire ad ottenere un olio di oliva di qualità anche in annate poco favorevoli per via dell’andamento climatico, cercando di applicare delle strategie che permettano di raccogliere olive sane ed al contempo riuscire ad…

  Località: Sant’Eusanio 86075, Monteroduni (IS) Telefono: +39 0865 491222 www.oliopignatelli.com info@oliopignatelli.com   In Molise nella zona nota come la verde Venafro, è situato un Castello che ha rappresentato nei secoli il centro della vita economica di Monteroduni in provincia di Isernia, fino a diventare residenza rinascimentale della famiglia dei Principi Pignatelli, una delle più importanti famiglie nobiliari del panorama araldico italiano, di origini longobarde. Una dimora storica del 1611 posta in posizione strategica di controllo e di difesa dell’alta Valle del fiume Volturno, con i rilievi delle Mainarde e del Matese sullo sfondo e i profili dell’Abruzzo in lontananza. Il Castello è ormai proprietà del Comune di Monteroduni mentre l’Azienda Agricola Principe Pignatelli, la cui produzione agricola è attiva sin dal 1669, nell’antico casale…

Località: Fr. Pigge Voc. Camporeale 06039 – Trevi (PG) Italy Telefono: 0742 781107 www.frantoiogaudenzi.it  info@frantoiogaudenzi.it Nel 1950 Vittorio Gaudenzi a ventisei anni si è trovato a vivere il dopoguerra in cui distruzione e povertà nelle regioni rurali come l’Umbria hanno lasciato un clima di profonda crisi. C’era da reinventarsi e Vittorio ha trovato un’occasione per ricominciare da zero. Insieme ai suoi fratelli ha deciso di prendere in gestione il “Molino di Cipolla” un antico frantoio affacciato sulle rive del fiume Clitunno e nel giro di tre anni i fratelli Gaudenzi hanno fondato un frantoio tutto loro acquistando la massima tecnologia disponibile per l’epoca. Vittorio è diventato negli anni la figura di riferimento per il frantoio e, rimasto al timone dell’azienda olivicola, si è sposato con…

Località: Agricadd Società Agricola Srl Macciano, 19A – 06030 Giano dell’Umbria (PG) Telefono: +39 335 5959500 www.orodigiano.it info@orodigiano.it   Giano è la divinità che può osservare il passato e il futuro e Claudia Pompilj ci si è identificata subito, il suo olio infatti ha preso il nome di Oro di Giano. È prodotto in località Macciano a Giano dell’Umbria, in un’area collinare al centro tra Todi, Spoleto e Assisi dove l’azienda della famiglia Pompilj ha radici profonde che risalgono al XVI secolo. Basilio Pompilj, Cardinale Vicario, vi risiedeva sin dalla prima metà dell’800 e gli oltre 160 ettari di terreno sono da sempre coltivati e curati con l’aiuto degli abitanti di Macciano. Gli olivi di varietà San Felice, Moraiolo, Leccino e Frantoio, 3500 piante, occupano…