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Aperiolio in Serra

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Aperiolio in Serra

Data / Ora:


28/10/2018 19:00 - 21:00

Luogo: Floema Serra Bistrot


Indirizzo: Via dell' Infernaccio 25, Ladispoli



Aperiolio in Serra mangiando si impara – olivi, olio e aperitivo.

Conoscere e riconoscere un olio extravergine di oliva di qualità partendo dall’albero dell’olivo
– Caratteristiche fondamentali di qualità e analisi
sensoriale.
– Le principali cultivar e gli utilizzi in cucina
– Degustazione guidata abbinata a:
?pinzimonio
?vellutata zucca e funghi finferli
?hummus di ceci e baccalà
?tortino fondente e streusel di frutta secca
Vaso Policonico Oleonauta e Floema Serra Bistrot
Docente della serata: Simona Oleonauta Cognoli, assaggiatrice esperta di olio, titolare del progetto Oleonauta, che valorizza e promuove le iniziative culturali e commerciali sull’olio extravergine di oliva.
Introduzione all’olivicoltura di Daniele Brugiotti.
L’evento si svolgerà in una location originale costituita da una serra trasformata in un confortevole bistrot.
?PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 338 7354642
➡COSTO euro 20⬅

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