Gli oli extravergini di oliva sono tutti diversi tra di loro ed esprimono ognuno una tipicità di profumi e sapori, che dipende da molteplici fattori. La masterclass vuole aprire un focus specifico sulle interpretazioni dell’extravergine italiano firmate da artigiani olivicoltori e frantoiani che in ogni campagna di raccolta, dalla più fortunata a quella più impegnativa, imbottigliano il meglio della loro produzione.
Le aziende dell’Extratour:
Colli Etruschi– Lazio, Accademia Olearia – Sardegna, Marfuga – Umbria, Reto di Montisoni – Toscana, Frantoio Tini – Abruzzo, Lavra – Puglia, Fratelli Renzo– Calabria, Tenuta Vasadonna – Sicilia.
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