Giovedì 29 marzo abbiamo presentato il libro Olio. Lo straordinario mondo dell’olio extravergine d’oliva da Contesta Rock Hair Testaccio. E’ stata una bellissima serata con tanti amici, chiacchiere e qualche interessante assaggio! Abbiamo infatti portato in degustazione tre oli eccellenti – la Mignola Colle Nobile di Giorgio Tonti, il Molise Dop di Principe Pignatelli e l’Itrana Don Pasquale Dop Colline Pontine di Cosmo Di Russo – che abbiamo fatto assaggiare prima dal bicchierino e poi in abbinamento all’ottimo pane offerto da CRH (come pure il vino) e al buonissimo baccalà mantecato offerto da Taverna Volpetti. Per concludere, anche le squisite praline all’olio extravergine – i tre monovarietali aziendali – che ci ha gentilmente mandato Giorgio Tonti.
Grazie a tutti loro e agli amici vecchi e nuovi che hanno partecipato alla serata!
